Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero crudo ottenuto da vacche allevate nel cuore verde dell’Alta Irpinia.

La crosta è sottile ed elastica, la pasta è compatta, di colore paglierino scarico.

Ha un gusto dolce, con note di fermentato e un piacevole aroma di miele, persistente nonostante la freschezza.

Interamente lavorato a mano con metodo artigianale.

STAGIONATURA 60 GIORNI

Peso medio garantito.

Caciocavallo Irpino Giovane

€ 5,50Prezzo